寓意丰富的年夜饭菜谱(组图)

　　富贵吉祥-小鸡炖蘑菇

　　富贵吉祥-小鸡炖蘑菇

　　鸡字与中国的吉字字音相近，所以寓意富贵吉祥。

　　做法：把锅放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。