寓意丰富的年夜饭菜谱(组图)

　　一路通顺-凉拌藕片

　　一路通顺-凉拌藕片

　　清爽酥脆的藕片取其形状，意为“路路通顺”。

　　做法：将莲藕洗净，削去皮，切成片，用开紧一下，煮成7成熟，捞出控去水分，装入盘内，在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、精盐、味精，拌匀即成。