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荤食开胃菜拼盘（萨拉娜火腿、五香熏牛肉、意大利熏火腿、帕马桑芝士及腌橄榄）。
“城市的快节奏生活正以生产力的名义扭曲我们的生命和环境。我们要从慢慢吃开始，反抗快节奏的生活，慢餐不仅仅是给我们的味蕾寻找美味，更是为了保留我们的人性。”这是国际慢餐协会的美食宣言。让我们从上海2家精致餐厅开始，展开我们唤醒味蕾的慢餐之旅。
冯义祥师傅说起自家的菜式话题滔滔不绝--这位扬州主厨，18岁便出道专攻淮扬名菜，曾在上海几间高档饮宴场所做主厨，最大的满足就是将菜式搭理得让食客满意。
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