蔡万兴老字号汤圆好滋味(图)

　　
定心汤圆

　　谈到外皮，蔡万兴的汤圆外皮又亮又光滑，煮好的汤圆活像滚动的水银--在调羹上会随倾斜角度滚成不同样态，像挟鼎泰丰汤包似的，担心瞬间皮破汁流，有种临界点的惊险感。