冰镇凉瓜 清爽无比

　　幸福楼酒家在当地算是不折不扣的大店，由原厂房改造而来的食肆，据说其大厅最多能筵开100席！由此自然也团宴不断。不仅如此，其经营者棠哥还十分注重食材的挖掘，从不远万里来自青海的雪兔，及近则来自南海周边各地的乡土食材如盐步秋茄、里水冬瓜、官窑芋头等，这里都可品尝到。

　　近期该食肆的主推为来自大沥谭边的大顶凉瓜，与普遍凉瓜一样，它除了具有清热祛暑、利尿凉血等功效外，在口感上，则比普通凉瓜胜一筹，其苦味较轻，肉质更为爽脆，且皮薄碧绿，食之无渣。

　　
大顶凉瓜刺身

　　大顶凉瓜刺身（25元/例）：选用当地农家种的谭边大顶苦瓜，将其洗净后置于冰块中冰镇，而后捞起去瓤切片，并将其置于刺身盘上。食时可直接原味生吃，也可和芝麻、花生、芋丝、芥辣等混合品味。