极限登山探险中的饮食参考手册：烹调秘籍(图)

　　
每顿饭吃多少？怎样在高海拔地区做出可口的饭菜？

　　登山体力消耗极大，需要补充充足的营养才能保证登山的成功。同时高海拔地区如何做饭也是一个问题。

　　饭：

　　一碗约100克(早+晚)男-250克，女-150克

　　面：

　　一碗约120克(每餐)男-半包，女-1/3包，一包约500克

　　煮饭：

　　高山不易煮熟，可以在锅盖上加石头or重物加压。

　　白米饭：米：水=1：1.5

　　稀饭：米：水=1：4

　　方法：

　　1.眼观：冒烟后大火转小火5～10分钟直到烟止。亦可直接打开锅盖试吃，视情况加水再煮。

　　2.手触：待锅内的水停止沸腾振动，即表饭已煮好。

　　3.耳听：以水沸声为准，原理同2