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秘制木瓜焖鸭
鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。张曦说，鸭肉的皮下脂肪较厚，直接煲汤会很油腻，用木瓜与鸭肉同煲的话，木瓜既可以除去鸭肉的肥腻感，还可使鸭汤更加清甜味美……
今日厨神：张曦
职业：大学生
星座：摩羯座
身高：178厘米
摄影/撰文：郑巧云
烹制材料(四人份)
材料：木瓜(半只，350克)、光鸭(半只，800克)、姜(5片)、葱(1根)
调料：油(1汤匙)、海天柱候酱(3汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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