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火龙果牛肉粒
今日厨神：李聪 职业：广告人 星座：巨蟹座 身高：178厘米，摄影/撰文：郑巧云
火龙果汁多味清甜，且营养丰富，富含维生素C、膳食纤维和蛋白质，常食有清热降火、排毒养颜、美白润肤、减肥和降血糖的作用。火龙果除了可鲜食外，还能酿酒、制罐头、做果酱或炒菜，李聪则爱用火龙果来入菜，称其清爽鲜甜之味易让人胃口大开。
烹制材料(四人份)
材料：黑椒牛扒(1块，120克)、火龙果(1只)、盐焗腰果(50克)、西芹(1根)、青椒(半只)、红椒(半只)、黄彩椒(1只)、圣女果(3只)
调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)
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