广州美食街 一家一味(组图)

　　广州人爱吃，有个说法是“吃通街”，所以广州的餐饮异常活跃。走进环市东路的东都大世界美食街，其食肆林林总总，让人大开眼界，夜幕低垂，更是灯火辉煌，五光十色。这里，既有四川、贵州、山东、广西、湖南、新疆、潮州等地方特色的风味美食，又有法国、土耳其、印尼、韩国等异国美味……40多家40多味，蔚为壮观，再一次印证了“食在广州”的美誉，“足不出户”吃遍全球的传奇，东都美食街已成为环市路上一颗璀璨的明珠。

　　仿古式“鲜族烧烤” 新奇！

　　
鲜族烧烤

　　风格：朝鲜菜

　　推荐理由：享受的是鲜族吃法，享用的是东北健康、环保、营养的食材，全牛宴（108元），实惠！在广州这个美食国际大都市，烧烤你肯定吃过不少，但“鲜族烧烤”相信很多人没吃过。今天记者要介绍一家，广州独一无二的仿古式鲜族烧烤。总厨李先生是地道的朝鲜人，他介绍，吃烧烤，关键在选肉以及调味，一般酒家的烤肉都是用苹果汁、梨汁、柠汁等果汁调配出来的，这样果汁味就会淹没肉的原味。在这里，调味料则是用洋葱、姜、花椒大料、水、白糖等调味，以及用整个雪梨腌制的，这一古法的调味，既能保持肉质的原汁原味，又能使肉的营养成份不流失。心水推介：

　　全牛宴（108元）是顾客点食率最高的，时常出现供不应求的现象，牛柳、牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等牛的几十个部位供你选择，原汁原味，肉香味浓，另送一碟青菜，足够4个人吃了；打糕（20元）、鸡脆骨（28元）、黄牛柳（32元）、五花肉（26元）……配上店主从东北搜罗的调味料、秘方自制的烧肉汁，喜欢大味的还可以蘸上东北大豆酱、蒜片、辣椒，用生菜包起来，一口吃进嘴里，肉的香、大豆酱的鲜、蒜片和辣椒的辛辣，以及生菜的脆甜一起涌来，让每一个品尝过的人都会津津乐道，怎个“妙哉”了得。