瑶寨水牛杂
随着油价持续上升,大家出城去吃农家菜也要算算细账了。想想那些农家菜餐厅大多都隐藏在九曲十八弯处,通常不好找,来回的路桥费和油费加起来,分分钟贵过一顿饭的价格。因此不少农家菜餐厅主动移船就岸,纷纷杀入广州城。
此外,和之前城郊的农家菜比起来,这些农家菜走的是“杂”的路线,除了乡土食材,还有广州人最爱的“杂”(也就是内脏),誓要满足你足不出城吃遍四野的愿望。