夏天吃冰镇 眼前一“凉”(组图)(4)

　　
冰浸竹节虾

　　冰浸竹节虾

　　材料：竹节虾500克，日本芥辣、酱油适量。

　　做法：将新鲜竹节虾洗净、剥壳去虾线，再用冰浸7~8分钟，后配日本芥辣酱油生吃。

　　特色：生吃，更突出竹节虾的鲜甜口感。

　　
冰镇竹节虾

　　冰镇竹节虾

　　材料：竹节虾500克，日本芥辣、酱油适量。

　　做法：1、竹节虾洗净，灼水，需4~5分钟，再在冰水里浸5~6分钟即可上碟。2、食用时配日本芥辣、酱油吃。

　　特色：熟吃，竹节虾爽口，肉质有弹性，口感鲜甜。